¥560
市販のうすくち醤油と比べて、やや色が濃いめですが、甘口に仕上げています。煮物などにお使いください。
内容量:1ℓ
通常の醤油は、小麦と大豆と食塩水で仕込みますが、この再仕込醤油は、食塩水の代わりに普通の醤油で仕込んでいます。これにより、香りとうま味が倍増します。味は甘口で、お刺身、お豆腐、おひたしなどのかけ醤油に最適です。
めんつゆは、4〜5倍にうすめてお使いください。煮物、丼物、うどん、天つゆ、おでんなどお好みにあわせてお使いください。
本醸造醤油に糖類やアルコールを加えたみりん風調味料です。煮物、丼物、すき焼き、照り焼き、そうめん、茶碗蒸し、おでんなどあらゆるお料理にお使いいただけます。かけ醤油としてもお使いいただける万能醤油です。